"O passado não reconhece o seu lugar... está sempre presente."
( Mário Quintana )
Vassourando - ativo desde 17/05/2007.

Sabores da infância - doces caseiros

By Bruxx
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Com a correria dos dias atuais, muita lembrança acaba se perdendo, não é mesmo?
Mas, como saudosista incorrigível que sou,  costumo submergir inteiramente no passado.
Uma música, um lugar, um cheiro, um gesto, uma comida... tudo isso contribui para uma viagem inesquecível.

Torno a dizer que, NÃO, eu não olho a vida pelo retrovisor.
No entanto, esse resgate de memórias, traz uma deliciosa nostalgia mostrando o quanto foi bom viver o que eu viví... eu e tantos outros quarentões de plantão.
Tenho meus momentos em que paro, exclusivamente, para dar asas às minhas memórias e, como é bom !!!

Particularmente, eu acho que  imagens falam mais do que palavras.. por esse motivo, sempre que posso, busco imagens para ilustrar sobre os temas que abordo e, para matar saudades, é claro.

A lembrança de hoje tem como referência, os sabores de infância.
Ainda que os doces antigos (vendidos em bar) fossem bem baratinhos, não era sempre que dava para comprar.
Nós ficávamos emburrados, é claro... queríamos os tais doces (veja alguns deles --> aqui).
Mas, nem tudo estava perdido.

Quando penso em sabores da infância... o que me vem na memória?
As delícias que nossas mamães faziam, principalmente os doces.
Elas tinham mãos de fada.

As sobremesas estavam longe de serem os mouses, manjares, pudins, tortas e toda essa maravilha de doces que se vê nas mesas de hoje.
No entanto, não eram menos deliciosas... quem é da época sabe do que estou falando.
São sabores de coisas simples, mas que ficaram na lembrança.
Ah sim, e o melhor... era tudo barato e rendia um bocado (com trocadilho, faz favor).

Em postagens anteriores, eu citei algumas "artes" das mamães e vovós de antigamente... tais como: o bolinho-de-chuva e o mingau (leia --> aqui e --> aqui).
Mas, no que se refere à doces (vide fotos), elas eram imbatíveis.
Nossa! A gente comia de se fartar... e ninguém era obeso, acredita?
Bom, na verdade, a gente brincava muito e queimava todas as calorias.

Nas fotos acima, acho que todos são conhecidos.
Talvez, o menos conhecido, seja o virado-de-banana (doce de banana engrossado com farinha de milho).

Bom, como eu sou "das antigas", ainda faço todos esses doces (com exceção do doce-de-cidra).
Claro que nenhum deles, fica igual aos da minha mãe... mas, ainda assim, fazem sucesso.
Muita gente ainda faz essas delícias... mas a dedicação de outrora, aquela imagem da vovó batendo um bolo numa tigela,  está quase extinta.

Para os saudosistas de plantão, creio que esse seja um tema de dar água na boca.
Boas lembranças !!!

E, de presente, segue nas imagens, as respectivas receitas tradicionais, dos doces.

Clique nas imagens abaixo, para ver as receitas

Créditos das receitas para: Culinarias Brasileiras, Moo, Livro de receitas, Somente Folly, Mundo de sabores e Tudo gostoso.

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4 Comente aqui :

Mamãe caprichosa vassourou...

Oi linda!!
Adorei seu blog. É sempre bom relembrar, ainda mais a infância...
Quanto a este post, estou com água na boca, mas não me atrevi a pegar as receitas....estou de regime!!!kkkkk
Um abraço
Carla
http://mamaecaprichosa.blogspot.com

Anônimo vassourou...

Olá....
encontrei sue blog fazendo uma pesquisa para o trabalho da escola da minha filha e acredite se quiser, fiquei muito feliz em saber que mais alguém além de mim conhece e comia "virado de banana".
Você, sem dúvidas, faz parte de uma geracao privilegiada como eu também.
Felicidades!!!!!!!
Luciene

Bruxx vassourou...

Luciene...
De fato, minha geração marcou e deixou saudades.
Quanto ao "virado de banana", eu faço até hoje... é muito bom, né.

Obrigada pela visita.
Seja sempre bem vinda!

Beijokinhas cheias de energias azuis !!!

MandaKi vassourou...

minha familia morou muitos anos em fazenda e me lembro quando minha mãe fazia doce de leite em casa com leite da ordenha q tinha acabado de sair...hoje vc vai no mercado ou no bar da esquina e compra aquele doce sem graça e ainda falam q é de leite, se eu tomar leite hoje puro de vaca deve dar até dor de &%$*@# rrsrsrsr, pois o do mercado mais parece agua rsrsrs

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