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O passado não reconhece o seu lugar... está sempre presente.
( Mário Quintana )

Sabores da infância - Pirulito de guarda-chuva

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By Bruxx

Eita, tempo bom que não volta mais !!!
(clique nas imagens para ampliar e abrir em outra página)

Pirulito guarda-chuva de Caramelo




Pirulito guarda-chuva de Uva



Tio vendedor do pirulito guarda-chuva



Saudade tem imagens, sabores, cheiros e sons. 
É exatamente isso que o Vassourando resgata, saudade em todas as suas formas.

O sabor da saudade de hoje, é uma lembrança bem simplezinha, mas que marcou a infância de muito saudosista de plantão. 
Ele, o Pirulito de guarda-chuva... na época, facilmente encontrado em circos, parques de diversões, carrinhos de doce (aqueles de portas de escola) e, o mais conhecido, vendedor de rua com tabuleiro (vide foto). 
Os Vassourantes, certamente, haverão de se lembrar.

Eu ainda acho que esse doce foi criado pelos dentistas, à julgar pelo estrago que fazia aos dentes. Lucro certo na restauração dos mesmos, não é ?

A geração atual, criada no "leitinho de pera", nem imagina o sucesso que foi esse pirulito, nas décadas de 60 e 70. 

Ele era mesmo, tão gostosinho...! 
Mas, a verdadeira missão, era tirar o bendito papel que o envolvia. 
Na maioria da vezes tinha de chupar com papel mesmo, principalmente, no calor... quando o sol forte derretia o caramelo e o papel grudava. 

Apesar de ser uma gostosa guloseima, era um desafio saboreá-lo.
Não dava pra morder e cortar um pedaço, por exemplo. 
Ou chupava até derreter ou, mordia e puxava. Ou chupava até morrer, porque ele não acabava nunca . 
E quando mordia e puxava, aquilo virava um fio que grudava no cabelo, na testa, no olho, no nariz, nas mãos e,  em tudo que aparecia pela frente.
Quase uma teia de aranha... só que doce (gargalhadas).

Gostinho de saudade, né... sabor de Infância! 

Se a receita fosse minha, com certeza seria essa:
- um tubinho de super cola
- uma porção de cera de depilação
- um pouco de verniz 
- calda de açúcar, à gosto. 

Brincadeirinha, brincadeirinha !!! 

Segue abaixo, a verdadeira receita dessa gostosura.

Receita do Pirulito

Material necessário:
- Fôrmas de alumínio própria
- Palitinhos de madeira 5 cm de comprimento
- Papel de embrulho para enrolar
- Tabuleiro apropriado

Ingredientes:
- 1 copo de água
- 3 xícaras de açúcar
- 10 gotas de limão
- Óleo para untar a forma

Modo de preparar:
- Levar todos os ingredientes ao fogo.
- Não mexer durante o tempo (de 15 a 20 minutos) em que a panela estiver no fogo. 
- Para obter o "ponto de vidro", por um prato fundo com água ao lado do fogão e pingar a mistura, que no ponto certo, deverá "quebrar" como um vidro.
- Ainda quente, passe o caramelo nas formas untadas com óleo, colocando em seguida, os palitos.
- Retirar das formas quando estiverem duros.
- Enrolar um a um, e colocar nos tabuleiros apropriados.

Prontinho !!!

Ah, tem o guarda-chuvinha de chocolate também. Mas isso é tema pra outro post.

Gostou da lembrança de hoje?  

Beijuxx da Bruxx !


Vassourando as lembranças do passado, desde 17/05/2007.
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