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Com a correria dos dias atuais, muita lembrança acaba se perdendo, não é mesmo?
Mas, como saudosista incorrigível que sou, costumo submergir inteiramente no passado.
Uma música, um lugar, um cheiro, um gesto, uma comida... tudo isso contribui para uma viagem inesquecível.
Torno a dizer que, NÃO, eu não olho a vida pelo retrovisor.
No entanto, esse resgate de memórias, traz uma deliciosa nostalgia mostrando o quanto foi bom viver o que eu viví... eu e tantos outros quarentões de plantão.
Tenho meus momentos em que paro, exclusivamente, para dar asas às minhas memórias e, como é bom !!!
Particularmente, eu acho que imagens falam mais do que palavras.. por esse motivo, sempre que posso, busco imagens para ilustrar sobre os temas que abordo e, para matar saudades, é claro.
A lembrança de hoje tem como referência, os sabores de infância.
Ainda que os doces antigos (vendidos em bar) fossem bem baratinhos, não era sempre que dava para comprar.
Nós ficávamos emburrados, é claro... queríamos os tais doces (veja alguns deles --> aqui).
Mas, nem tudo estava perdido.
Quando penso em sabores da infância... o que me vem na memória?
As delícias que nossas mamães faziam, principalmente os doces.
Elas tinham mãos de fada.
As sobremesas estavam longe de serem os mouses, manjares, pudins, tortas e toda essa maravilha de doces que se vê nas mesas de hoje.
No entanto, não eram menos deliciosas... quem é da época sabe do que estou falando.
São sabores de coisas simples, mas que ficaram na lembrança.
Ah sim, e o melhor... era tudo barato e rendia um bocado (com trocadilho, faz favor).
Em postagens anteriores, eu citei algumas "artes" das mamães e vovós de antigamente... tais como: o bolinho-de-chuva e o mingau (leia --> aqui e --> aqui).
Mas, no que se refere à doces (vide fotos), elas eram imbatíveis.
Nossa! A gente comia de se fartar... e ninguém era obeso, acredita?
Bom, na verdade, a gente brincava muito e queimava todas as calorias.
Nas fotos acima, acho que todos são conhecidos.
Talvez, o menos conhecido, seja o virado-de-banana (doce de banana engrossado com farinha de milho).
Bom, como eu sou "das antigas", ainda faço todos esses doces (com exceção do doce-de-cidra).
Claro que nenhum deles, fica igual aos da minha mãe... mas, ainda assim, fazem sucesso.
Muita gente ainda faz essas delícias... mas a dedicação de outrora, aquela imagem da vovó batendo um bolo numa tigela, está quase extinta.
Para os saudosistas de plantão, creio que esse seja um tema de dar água na boca.
Boas lembranças !!!
E, de presente, segue nas imagens, as respectivas receitas tradicionais, dos doces.
Clique nas imagens abaixo, para ver as receitas
Créditos das receitas para: Culinarias Brasileiras, Moo, Livro de receitas, Somente Folly, Mundo de sabores e Tudo gostoso.
tags: doces, caseiros, infância, passado, lembrança, memórias, vovó, mamãe, sabores, obesos
